Hot Tuna Tea Sandwiches
- 26 mars
- 3 min läsning
Alltså, lägg av vad goda dessa små mini-mackor är! Jag väljer att servera en hot och en inte så het variant för att det ska finnas något som passar alla. Sedan dekorerar jag kanterna med olika topppings för att hålla isär dem.
Trixet som gör just dessa så himla smidiga att trolla ihop på en fredag efter jobbet är att jag använder mig utav samma bas. När grunden är klar delar jag upp den i två skålar och "hottar" till den ena fyllningen. Jag använder mig utav Crispy Chili Oil, just för att den ger hetta men även ett härligt crunch men du kan lika gärna använda dig utav Sriracha, sambal oelek eller valfri chilisås. Tänk på att du kanske behöver justera doseringen av chili utefter hur stark chilisås du väljer!
Du behöver:
1 burk tonfisk i vatten (95 g)
3 msk majonnäs (jag använde kewpie)
2 salladslökar
1/2 citron (saften)
1 msk japansk soya
8 skivor toastbröd
Salt & peppar efter smak
1 tsk Crispy Chili Oil (för hot tuna)
Tajin & hackad gräslök att dekorera kanterna med
Gör såhär:
Hacka salladslöken och blanda sedan alla ingredienser (förutom chilisåsen). Fördela röran i två skålar och smaksätt den ena röran med chilisås.
Fördela röran över 4 brödskivor, resterande 4 lägger du sedan på toppen så att du tillslut har 4 dubbelmackor.
Skär bort kanterna på mackorna och gör skär varje toast i ett kryss, så du får 4 triangelmackor av varje dubbelmacka.
Bred ett tunt lager majonnäs på den längsta kanten av varje macka och dippa den sedan i tajin (om den är hot tuna) och i gräslök (om den inte är het).
Detta är en så enkel och god fredagsbricka som dessutom barnen brukar älska. Skulle inte dina barn gilla tonfisk så gör några vid sidan av med ost, skinka eller gurka i!
Alltså – lägg av vad goda dessa små mini-mackor är! Det här har blivit en riktig favorit hos oss, speciellt när man vill ha något enkelt men ändå kul till fredagsmyset.
Jag gillar att göra två olika varianter: en med hetta och en lite snällare, så att det finns något för alla. Ett litet tips är att dekorera kanterna med olika toppings, på så sätt vet man direkt vilken som är vilken. Dessutom ser det ju hur gulligt ut som helst!
Tricket? Samma bas – två smaker!
Det som gör de här mackorna så smidiga att slänga ihop efter jobbet är att jag använder samma grund till båda varianterna. När basen är klar delar jag bara upp den i två skålar och "hottar upp" den ena.
Jag älskar att använda Crispy Chili Oil, den ger inte bara hetta utan också ett härligt crunch. Men du kan självklart byta ut den mot t.ex. Sriracha, sambal oelek eller vilken chilisås du gillar. Tänk bara på att styrkan varierar, så justera mängden efter smak!
Du behöver:
1 burk tonfisk i vatten (ca 95 g)
3 msk majonnäs (jag använder Kewpie)
2 salladslökar
Saften från ½ citron
1 msk japansk soja
Salt & peppar
8 skivor toastbröd
1 tsk Crispy Chili Oil (till den heta varianten)
Majonnäs till kanterna
Tajin (till den heta mackan)
Hackad gräslök (till den milda mackan)
Så här gör du:
Hacka salladslöken och blanda den med tonfisk, majonnäs, citronsaft, soja, salt och peppar.
Dela upp röran i två skålar. Smaksätt den ena med Crispy Chili Oil eller valfri chilisås.
Fördela fyllningen på 4 av brödskivorna. Lägg de andra 4 skivorna ovanpå så att du får dubbelmackor.
Skär bort kanterna och dela varje macka i ett kryss, så att du får 4 små trekantsmackor per dubbelmacka.
Bred ett tunt lager majonnäs på den längsta kanten av varje liten macka och doppa i Tajin om det är den heta varianten och i hackad gräslök om det är den milda
Tips & variationer:
Det här är en så himla enkel och uppskattad bricka – vilka barn älskar inte mackor utan kanter?! Och om tonfisk inte riktigt går hem hos de små, så gör ett par extra med ost, skinka eller gurka. Det fina med finger sandwiches är att det är enkelt att anpassa efter smak och att de alltid känns lite festliga.
Så nästa gång du vill göra något snabbt, gott och charmigt till fredagsmyset (eller varför inte brunchen?) testa dessa!
Nu börjar helgen!
Kram Marie
Kommentarer