svalkande, het och helt omöjlig att sluta äta Måste bara få säga det direkt: planera in den här till helgen. En sån där liten rätt som känns enkel men ändå sätter hela tonen för fredagen. Den där friska myntan som bara sveper in och balanserar upp allt som varit jobbigt under veckan. Det är något med kombinationen som gör att man tar en tugga till… och en till. Vips så var veckans problem glömda och helgen har nu börjat! Du behöver: 2 dl crème fraîche 1 tsk harissapasta 1 msk

Detta är helt klart fredagsbrickan för dig som har cravings på en Italiensemester men får nöja dig med en försmak av Italien hemma i köket, för stunden åtminstone. Det finns något väldigt härligt i att låta riktigt bra råvaror få spela huvudrollen. När det inte behöver vara krångligt, bara rätt. Den här fredagsbrickan är prick så - med sin krämiga ost, sitt krisp och pricken över i:et är att den serveras med precis lagom hetta. Du behöver: 1 burk eller ca 200 g stracciatella

Alltså, lägg av vad goda dessa små mini-mackor är! Jag väljer att servera en hot och en inte så het variant för att det ska finnas något som passar alla. Sedan dekorerar jag kanterna med olika topppings för att hålla isär dem. Trixet som gör just dessa så himla smidiga att trolla ihop på en fredag efter jobbet är att jag använder mig utav samma bas. När grunden är klar delar jag upp den i två skålar och "hottar" till den ena fyllningen. Jag använder mig utav Crispy Chili Oil,

Det finns smaker man aldrig tröttnar på. Skagen är en sådan. Men ibland vill man inte ha en röra. Ibland vill man ha något slätare, lenare, mer dippigt. Något som känns som en lyxig dippsmak  snarare än förrätt. Det här är en ny tolkning av klassisk skagen, samma smaker men med en helt ny känsla. 5 anledningar att bara älska den här fredagsbrickan: Klassisk smak - modern känsla Lyx utan att bli pretentiöst Perfekt att förbereda Funkar lika bra till chips som till bröd Den ser

Detta kan vara den ultimata fredagsbrickan. Det finns dagar när man vill skapa något riktigt gott, men utan att behöva spendera timmar i...

Jag har alltid haft en svag punkt  för shrimp cocktail. Den där förrätten som man ofta ser i amerikanska filmer och som serveras i ett glas, fyllt till bredden av is, med scampi hängande över glaskanten som om de klätt sig för cocktailparty. Den där rosa såsen, ofta lite för stark, men ändå oemotståndlig. Det är något så nostalgiskt över denna rätt och jag älskar det! Vi hänger mycket på västkusten och känns den där klassiska shrimp cocktailen lite... felplacerad trots att ja

Finns det något bättre än att förvandla köksbänken till en liten bistro en fredagskväll? Med råbiff på tallriken, ett glas rödvin i...

Mexican Shrimp Cocktail är en ny favorit hemma i Gula huset! Till skillnad från den klassiska amerikanska räkcocktailen som serveras med...

En bra fredagsbricka kräver faktiskt inte tjugo olika småplock. Det viktigaste är att du tänker igenom några enkla byggstenar och att...

Servera med vackra penséer som går utmärkt att äta Det första som växte upp i trägården när vi flyttade in i Gula huset var rabarbern....

Har du rester kvar från gårdagens grillade lax? Perfekt! Då har du grunden till en fantastisk laxröra – en lite lättare variant av en...

Gubbröra är en sån där rätt som alltid får mig att känna mig lite extra traditionsbunden – salt, krämig och full av sommarkänsla. En...

När vi flyttade in i det Gula Huset – vårt hem i Borås – var det som att kliva in i ett litet sommarparadis på engelska landsbygden....

Bruschetta – finns det något godare? Solmogna tomater, krämig mozzarella, rustiks vitlöksbröd, en skvätt riktigt god olivolja och färsk...

Friterade oliver är det bästa tilltugget! Om du älskar oliver måste du testa detta, ett helt nytt sätt att äta oliver på. Den frasiga...

En bricka med spröda cruditéer  är som en ätbar färgpalett. Krispiga, råa grönsaker i säsong, upplagda med omsorg och redo för att doppas...

Det finns vissa saker som bara är helt oemotståndligt – som varma oliver. Jag serverade dessa första gången till några vänner förra...

Arancini är resultatet av när rester blir det bästa du vet! Arancini toppade med riven parmesan, en klick paprikamajonnäs och parmaskinka...

Finns det något bättre än att vandra genom skogen och plötsligt se den där gyllene skatten lysa upp bland löven? Ja, jag pratar förstås...

Lyxiga små knyten som blir en perfekt start på helgen! Jag har alltså fyllt bresaola med härligt, krämig färskost och rullat ihop den...