Frysta vindruvor med het tajin

Det här är fredagsbrickan du gör en gång och sedan aldrig slutar tänka på. Extra god på sommaren då du verkligen får känslan av isglass med denna swicy (sweet & spicy) kombination som både du och din kropp kommer att älska!

Iskalla, saftiga vindruvor med syrlig lime och ett sting av Tajin. Det är friskt, det är beroendeframkallande och ja, det är kalorisnålt. Win-win-win.

Det bästa utav allt? Det kan inte bli enklare än såhär, här är ett recept alla kan briljera med!

Vad är egentligen Tajin?

Tajin är en mexikansk kryddblandning som består av chili, lime och salt. Den är inte superstark, utan mer syrligt kryddig med lagom hetta, vilket gör den perfekt på frukt, grönsaker och snacks.

I Mexiko används Tajin på allt från mango och ananas till popcorn och drinkglas — och när du väl testat förstår du varför. Den lyfter sötma och förstärker fräschör på det mest perfekta sätt. Jag älskar att dra glaskanten i en rejäl dos tajin när jag serverar mina spicy margaritas här hemma på sommaren. Prova du också.

Du behöver:

• Vindruvor (gröna eller röda)

• Färsk lime

• Tajin eller chilipulver

Gör så här:

1. Skölj vindruvorna och torka dem ordentligt.

2. Plocka av dem från kvisten och lägg i frysen i ca 2 timmar, eller mer.

3. Ta ut druvorna och pressa över färsk lime.

4. Strössla på Tajin efter eget smak & tycke.

5. Ät direkt. Försök att inte äta alla.